PIZZA DE BACON COM OVOS.

Ingredientes:
1 disco de pizza.
5 ovos.
100 g de bacon.
2 colheres (sopa) de azeite (para fritar).
2 xícaras de cebolinha verde, picada.
1 cebola, ralada.
100 g de mostarda, cortada em tiras.
Azeite, a gosto (para regar).
Sal e pimenta vermelha, a gosto.

Modo de fazer.
Frite levemente o bacon. Coloque em uma tigela juntamente com a gordura que ficou na panela. Bata os ovos, junte a cebolinha, a cebola, a pimenta e a mussarela .
Misture tudo. Coloque sobre o disco de pizza (que deve ter a borda ligeiramente mais alta).
Regue com azeite. Leve ao forno por 10 minutos.