PIZZA DE CAMARÃO.

Ingredientes:
30g de fermento biológico.
1 colher (sobremesa) de sal.
2 colheres (sobremesa) de açúcar.
1 xícara (chá) de água morna.
3 colheres (sopa) de óleo.
3 xícaras (chá) de farinha de trigo.
Recheio:
3 colheres (sopa) de azeite.
1 cebola picada.
3 tomates picados.
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
500g de camarão limpo.
2 xícaras (chá) de catupiry.
Azeitonas pretas a gosto.

Modo de fazer.
Em uma tigela, coloque o fermento, o sal, o açúcar e misture até virar líquido. Junte a água, o óleo e misture bem. Acrescente a farinha aos poucos até que ao sovar não grude nas mãos. Sove bem a massa e divida em 2 partes. Deixe crescer por 15 minutos ou até dobrar de volume. Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e deixe fritar por 5 minutos, acrescente o tomate, sal, pimenta e deixe refogar, mexendo de vez em quando, por 10 minutos ou até o tomate desmanchar e formar um molho espesso. Acrescente o camarão, misture e deixe cozinhar por 5 minutos. Retire do fogo e reserve. Abra as massas com o rolo, coloque em assadeira e espalhe o recheio de camarão sobre elas. Com o auxílio de uma colher (sopa) espalhe pedacinhos de catupiry por cima do recheio de camarão, decore com azeitonas. Leve ao forno, preaquecido, por 15 minutos ou até assar.