PIZZA PORTUGUESA.

Ingredientes:
50g de fermento biológico.
1 colher (sopa) de sal.
2 colheres (sopa) de açúcar.
1 xícara (chá) de óleo.
3 xícaras (chá) de água morna.
6 xícaras (chá) de farinha de trigo.
Recheio:
2 xícaras (chá) de molho de tomate pronto.
400g de mussarela ralada.
300g de presunto picadinho.
4 ovos cozidos e picados.
2 cebolas em rodelas aferventadas e escorridas.
1 lata de ervilha escorrida.
Azeitonas e orégano a gosto.

Modo de fazer.
Em uma tigela, coloque o fermento, o sal, o açúcar e misture bem até obter um líquido. Junte o óleo, a água e acrescente a farinha aos poucos. Sove até desgrudar das mãos. Divida a massa em 4 partes e deixe crescer por 15 minutos ou até dobrar de volume. Abra a massa, espalhe o molho de tomate, a mussarela, o presunto, o ovo, a cebola, a ervilha, as azeitonas e o orégano. Leve ao forno, preaquecido, por 20 minutos ou até assar.