PUDIM BRIGADEIRÃO.

Ingredientes:
4 ovos.
1 colher (sopa) de amido de milho.
1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente.
4 colheres (sopa) de açúcar.
½ xícara (chá) de chocolate em pó.
1 lata de leite condensado.
1 lata de creme de leite sem soro.
Frutas picadas a gosto para decorar.

Modo de fazer.
No liquidificador, bata os ovos, o amido de milho, a manteiga, o açúcar, o chocolate em pó, o leite condensado e o creme de leite. Despeje em uma fôrma para pudim de 20 cm de diâmetro, untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Cubra a fôrma com papel-alumínio e coloque-a em banho-maria na panela de pressão. Tampe a panela. Após o início da pressão, abaixe o fogo para brando e cozinhe por mais 30 minutos. Deixe esfriar, desenforme o pudim e sirva-o com as frutas.