PUDIM DE BANANA.

Ingredientes:
1 xícara (chá) de açúcar para caramelo.
1 lata de leite condensado.
1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir).
1 lata de creme de leite.
1 colher (sopa) de manteiga.
3 ovos.
6 bananas-nanicas.
1 xícara (chá) de farinha de rosca.

Modo de fazer.
Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo, mexendo sempre, por 10 minutos ou até que derreta e vire caramelo. Espalhe sobre uma fôrma de pudim de 20cm de diâmetro e reserve. Bata os demais ingredientes no liqüidifcador e despeje na fôrma caramelizada. Leve ao forno, preaquecido, por 1 hora, ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, deixe esfriar, leve à geladeira por 3 horas e desenforme.