PUDIM DE BOLACHA MAIZENA.

Ingredientes:
5 ovos.
3 copos americano de leite.
10 balachas de maizena quebradas.
10 colheres de sopa de açúcar.

Modo de fazer.
Bater todos os ingredientes no liquidificador até dissolver bem, e reserve.
Calda:
Colocar 1 xícara (chá) de açúcar numa forma de furo central e levar ao fogo até ficar uma calda mole (caramelo), sempre mexendo. Depois coloque o pudim na forma e levar ao fogo em banho Maria, com água já fervente e cozinhe por 40 minutos em fogo alto. Deixe esfriar aproximadamente por 1 hora, quando desinformar pode esquentar o fundo da forma para facilitar na hora de desinformar e leve para gelar.