PUDIM DE CHOCOLATE BRANCO.

Ingredientes:
300 g de chocolate branco picado.
3 ovos.
1 xícara (chá) de leite.
1 lata de creme de leite sem soro.
1/2 xícara (chá) de xarope de groselha.
1 colher (sopa) e 1 colher (sobremesa) de amido de milho.
1/4 de xícara (chá) de suco de laranja.
Sementes de 1 romã.

Modo de fazer.
Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas.
No liquidificador, bata o chocolate derretido, os ovos, o leite, o creme de leite e 1 colher (sopa) de amido de milho.Coloque em uma forma própria para pudim, untada com óleo e polvilhada com açúcar. Asse em banho-maria no forno, preaquecido a 200 °C, durante 1 hora ou até que, espetando um palito, saia seco. Deixe esfriar e desenforme.
Calda:
Em uma panela, misture a groselha e o restante do amido de milho dissolvido no suco de laranja. Leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar. Deixe esfriar e misture as sementes de romã. Despeje a calda sobre o pudim e decore a gosto.