PUDIM DE CHOCOLATE COM BAUNILHA.

Ingredientes:
500 ml de leite.
4 colher(es) (sopa) de amido de milho.
1/2 xícara(s) (chá) de açúcar.
2 unidade(s) de gema de ovo peneirada(s).
1 colher(es) (sopa) de manteiga.
1 colher(es) (sopa) de essência de baunilha.
200 gr de chocolate meio amargo picado(s).
Quanto baste de chocolate granulado para polvilhar.

Modo de fazer.
Dissolva o amido de milho no leite. Coloque em um refratário e acrescente o açúcar, as gemas a manteiga e a essência. Leve ao microondas por 6 a 8 minutos na potência alta, mexendo a cada 2 minutos. Retire e misture o chocolate picado, mexendo até dissolver completamente. Coloque em taças individuais (ou em um refratário raso). Cubra com filme plástico para evitar a formação de película na superfície. Deixe esfriar e leve a geladeira. Decore com chocolate granulado.