PUDIM DE CÔCO.

Ingredientes:
3 xícaras (chá) de leite.
1 xícara (chá) de leite de coco.
8 colheres (sopa) de açúcar.
6 colheres (sopa) de maisena.
4 claras.
Cobertura de sorvete sabor morango (comprada pronta) para servir.
Amoras para decorar.

Modo de fazer.
Em uma panela, coloque o leite, o leite de coco, o açúcar, a maisena, as claras batidas em neve e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Despeje em uma fôrma redonda molhada e leve à geladeira por 3 horas. Retire o pudim da geladeira e desenforme. Decore com as amoras e sirva acompanhado com a calda.