PUDIM DE GELATINA.

Ingredientes:
1 litro de leite.
4 gemas.
1 lata de leite condensado.
4 colheres (sopa) de maisena.
1 colher (chá) corante alimentício amarelo.
1 envelope de gelatina em pó sem sabor amarelo.
3 colheres (sopa) de água.
1 colher (sopa) de essência de baunilha.
Cobertura:
Cobertura para sorvete sabor chocolate.

Modo de fazer.
Em uma panela, coloque os quatro primeiros ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Adicione o corante e a baunilha. Hidrate a gelatina na água e dissolva em banho-maria, misture ao creme da panela. Coloque em uma fôrma de buraco no meio de 30cm de diâmetro umedecida. Leve à geladeira por 4 horas e desenforme. Sirva com a cobertura de chocolate.