PUDIM DE LEITE EM PÓ.

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de leite em pó.
2 ½ xícaras (chá) de água.
1 colher (sopa) de margarina.
2 xícaras (chá) de açúcar.
6 ovos.

Modo de fazer.
Ponha no liquidificador o leite em pó, a água, a margarina e o açúcar. Bata até ficar cremoso. Desligue e junte ao creme obtido dos ovos. Bata mais um pouco. Despeje em uma forma de pudim com caramelo e raspas de casca de limão. Leve ao forno, preaquecido, em banho-maria até que, ao enfiar um palito no centro do pudim, ele saia seco. Depois de frio, leve à geladeira por duas horas antes de desenformar.