PUDIM DE MARACUJÁ.

Ingredientes:
1 lata de leite condensado.
1 xícara (chá) de suco de maracujá.
1colher (sopa) de maisena.
4 ovos.
Calda:
Polpa de 3 maracujás.
1 xícara (chá) de açúcar.

Modo de fazer.
Para a calda, em uma panela, coloque a polpa dos maracujás e o açúcar, leve ao fogo baixo e deixe ferver por 10 minutos ou até formar uma calda não muito rala. Espalhe por uma fôrma de pudim de 20cm de diâmetro e reserve. No liqüidificador, bata os ingredientes e coloque na fôrma caramelizada com a calda de maracujá. Leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria por 45 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas. Desenforme e sirva.