PUDIM DE MIOLO DE PÃO.

Ingredientes:
3 xícaras de açúcar.
100 gramas de coco ralado.
4 pãezinhos amanhecidos.
1/2 litro de leite.
3 ovos.

Modo de fazer.
Descascar os pãezinhos deixando só os miolos. Colocar no liquidificador e adicionar o leite e os ovos e bater. Colocar o açúcar e o coco ralado e bater por mais alguns segundos despejar tudo numa forma própria para micro-ondas já caramelizadacom o açúcar queimado. Colocar no micro-ondas por 15 minutos. Desenformar depois de frio. se quiser, jogar por cima calda de açúcar queimado.