PUDIM DE NATA.

Ingredientes:
1 copo de nata.
3 colheres de (sopa) de farinha de trigo bem cheias.
50 gramas de queijo mineiro curado e ralado.
1 colher de (sopa) de manteiga.
150 gramas de coco ralado.
200 gramas de açúcar.
1 limão ralado.
1 copo de leite.
4 ovos.

Modo de fazer.
Bata o açúcar com a nata, depois adicione as gemas, a manteiga, o trigo, a casca do limão ralado, o queijo ralado, o coco ralado mexa bem e, por último, acrescente as claras batidas em neve. Asse em banho-maria, em forma caramelada, em forno quente.