PUDIM DE PÃO COM MAÇÃ.

Ingredientes:
2 colheres de (sopa) de manteiga ou margarina.
1/2 colher de (chá) de canela.
3 xícaras de maçãs descascadas e cortadas bem fina.
2 xícaras de migalhas de pão fresco.
1/2 xícara de açúcar.
1/4 de xícara de água.
1 limão (o suco e a casca ralada).

Modo de fazer.
Derreter a manteiga e juntar as migalhas de pão. Misturar o açúcar com a canela e a casca ralada do limão. Colocar uma terça parte das migalhas de pão no fundo de uma forma untada. Cobrir com a metade das macas. Salpicar com a metade do açúcar e canela. Colocar mais uma parte das migalhas. Por cima, colocar as macas restantes. Polvilhar com açúcar e canela. Respingar com água e o suco de limão. Cobrir com as migalhas restantes. Tampar bem ou cobrir com papel de alumínio, e assar em forno moderado por 40 minutos. Retirar a tampa e deixar dourar.