PUDIM ESCOCÊS DE PÃO.

Ingredientes:
1/2 xícara(chá)de uvas passas sem caroço.
1/4 xícara(chá)de uisque.
6 pães franceses fatiados.
1/2 xícara(chá)de manteiga derretida.
2 xícaras(chá)de leite.
1 xícara(chá)de açúcar.
1 colher(sopa)de essência de baunilha.
1 lata de creme de leite.
2 ovos.
Margarina para untar.
1 colher(sopa)de açúcar.
1 colher(chá)de canela em pó.

Modo de fazer.
Em uma tigela,coloque as passas de molho no uísque e reserve.Em uma assadeira,distribua as fatias de pão,espalhe a manteiga derretida por cima e leve ao forno até ficarem levemente douradas.Corte as fatias em cubos e reserve.Em uma tigela,misture o leite,o açúcar,a essência de baunilha,o creme de leite e os ovos.Bata bem até obter uma mistura homogeênea.Adicione as passas com o uísque.Umedeça o pão picado nessa mistura.Unte um refratário redondo e distribua a mistura nessa fôrma.Misture o açúcar com a canela e polvilhe sobre o pudim.Leve ao forno, preaquecido,por 35minutos.