PUDIM GELADO DE ABACAXI.

Ingredientes:
1 abacaxi de tamanho médio.
2 caixas de pudim sabor baunilha.
1 lata de creme de leite (sem soro).
3 copos de açúcar.
2 copos de água.

Modo de fazer.
Corte o abacaxi em cubinhos e leve ao fogo com o açúcar e água, deixe levantar a fervura e retire os cubinhos colocando-os numa cremeira. Na calda do abacaxi dilua o pudim e cozinhe até obter um creme. Quando estiver frio agregue o creme de leite e despeje em cima do abacaxi (com algumas cerejas), na cremeira de vidro. Enfeite com rodelas de abacaxi e cerejas no centro. Sirva gelado.