PUDIM GELADO DE CAQUI.

Ingredientes:
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor vermelha.
2/3 de xícara de (chá) de açúcar.
2 latas de creme de leite.
1/2 xícara de (chá) de água.
5 caquis maduros.

Modo de fazer.
Reserve 5 colheres de (sopa) da água. Bata no liquidificador a água restante com o caqui e peneire. Leve ao fogo com o açúcar, mexendo por 20 minutos ou até formar uma geleia mole. Hidrate a gelatina na água reservada e dissolva em fogo baixo. Bata no liquidificador o creme de leite, o doce de caqui e a gelatina dissolvida. Despeje em uma forma de pudim molhada e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar.