PUDIM PRESTÍGIO.

Ingredientes:
1 xícara (chá) de açúcar para o caramelo.
1 xícara (chá) de leite em pó.
2 xícaras (chá) de água.
10 colheres (sopa) de açúcar.
4 ovos.
4 colheres (sopa) de chocolate em pó.
100g de coco ralado.
Raspas de chocolate para decorar.
Raspas de coco para decorar.

Modo de fazer.
Coloque o açúcar do caramelo na fôrma do pudim e leve diretamente a boca do fogão para caramelizar. Bata os ingredientes do pudim no liqüidificador e despeje na fôrma caramelizada. Leve para assar em banho-maria ou em forno, preaquecido, em temperatura alta, por cerca de 45 minutos ou até firmar. Desenforme depois de frio, decore com as raspas de chocolate e coco e sirva em seguida.