PURE DE BATATA COM ERVILHA.

Ingredientes:
4 batatas.
1 pacote de sopa de ervilha.
1 xícara (chá) de leite.
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Ervilhas frescas para decorar.

Modo de fazer.
Descasque as batatas e corte-as em pedaços uniformes. Ponha em uma panela com água fria e sal e cozinhe até que fiquem macias. Dissolva a sopa no leite quente e reserve. Passe a batata quente no espremedor e junte a sopa dissolvida no leite. Tempere com sal e pimenta. Mexa bem e veja a consistência. Se o purê estiver muito grosso, adicione mais leite. Se ficar líquido, devolva à panela e leve ao fogo para apurar. Sirva.