QUEIJADINHA DE ASSADEIRA.

Ingredientes:
Massa:
1 lata de leite condensado.
1 xícara (chá) de leite.
3 ovos.
2 colheres (sopa) de farinha de trigo.
1 pacote de coco ralado.
1 xícara (chá) de queijo ralado.
1 colher (sopa) de manteiga.
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó.

Modo de fazer.
Na vasilha da batedeira coloque o leite condensado, ovos, leite, farinha, queijo ralado e manteiga. Misture com uma espátula e, a seguir, bata para se agregarem. Então desligue, junte o coco ralado e bata novamente. Adicione o fermento em pó e mexa. Coloque a massa obtida em uma assadeira retangular, untada e polvilhada e leve ao forno pré-aquecido a 150º C, por 20 minutos e a 180º C, pelo mesmo tempo, até dourar. .