QUIBE COM BACON.

Ingredientes:
500g de trigo para quibe.
3 xícaras (chá) de água fervente.
2 cubos de caldo de galinha.
1 xícara (chá) de hortelã picada.
1 cebola picada.
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
500g de carne moída.
2 xícaras (chá) de bacon bem picado, frito e bem escorrido.
Óleo para fritar.

Modo de fazer.
Deixe de molho o trigo e a água fervente com os cubos de caldo de galinha dissolvidos. Deixe descansar por 15 minutos, mexendo de vez em quando ou até a água secar e esfriar. Acrescente os demais ingredientes, misturando bem. Faça os quibes e frite em óleo quente por 10 minutos ou até dourar levemente. Retire, escorra em papel absorvente e sirva em seguida.