QUIBE DE LEGUMES.

Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de trigo para quibe.
250 g de carne moída.
1 cenoura ralada.
1 cebola pequena ralada.
1 colher (sopa) de farinha de trigo.
Sal a gosto.
1 colher (sobremesa) de hortelã picada.
Pincelar:
Colheres (sopa) de molho inglês.
1 colher (sopa) de azeite.

Modo de fazer.
Deixe o trigo para quibe de molho na água fervente por 20 minutos. Escorra e esprema para retirar o excesso de água. Em um recipiente, ponha o trigo, a carne moída, a cenoura, a cebola, a farinha, o sal e a hortelã. Modele os quibes. À parte, misture o molho inglês e o azeite. Pincele os quibes com essa mistura. Aqueça o forno a 180 ºC. Ponha os quibes em uma assadeira levemente untada com azeite e asse por 30 minutos ou até dourarem.