QUIBE RECHEADO DE REQUEIJÃO.

Ingredientes:
250 g de trigo para quibe.
4 xícaras (chá) de água quente.
500 g de carne moída.
500 g de abóbora cozida e amassada com um garfo.
1 cebola picada.
Sal e pimenta a gosto.
2 colheres (sopa) de hortelã picada.
1 pote de requeijão.

Modo de fazer.
Deixe o trigo de molho na água quente por 15 minutos. Esprema bem para retirar o excesso de água. Em uma tigela, misture o trigo, a carne, o purê de abóbora, a cebola, o sal, a pimenta e a hortelã. Em uma assadeira de média, untada com um pouco de margarina, coloque metade do quibe, por cima espalhe o requeijão e cubra com o restante. Asse no forno preaquecido a 200 °C durante 40 minutos.