QUICHE DE FRANGO E PALMITO.

Ingredientes:
300 g de farinha de trigo.
200 g de manteiga.
7 ovos.
1 colher (chá) de sal.
1 colher (sopa) de água.
1 peito de frango temperado, cozido e desfiado.
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas.
1 vidro grande de palmito escorrido e picado.
1 colher (sopa) de salsa picada.
1 lata de creme de leite.
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto.
150 g de queijo parmesão ralado.

Modo de fazer.
Massa:
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga, 1 ovo, o sal e a água.
Com as mãos, misture a massa até ficar uniforme e forre o fundo e as laterais de uma forma para quiche de 24 cm de diâmetro com fundo removível.
Recheio:
Em uma tigela, misture o frango, a azeitona, o palmito e a salsa.
Distribua sobre a massa.
Creme:
No liquidificador, bata o creme de leite, 6 ovos, o sal, a pimenta e o queijo parmesão. Despeje sobre o recheio e leve ao forno, preaquecido, a 200 °C durante 40 minutos ou até dourar.