QUINDIM DE DAMASCO.

Ingredientes:
30 gemas.
200g de damasco picado.
100g de margarina.
500g de açúcar cristal.
3 colheres (sopa) de cacau em pó.

Modo de fazer.
Derreta a margarina, junte os demais ingredientes, misture bem e reserve. Unte as forminhas com a glucose de milho. Encha as forminhas e leve ao forno em banho-maria para assar até espetar com um palito e sair limpo.