RISOTO DE FRANGO E AÇAFRÃO.

Ingredientes:
1 xícara(chá)de arroz .
2 xícaras(chá)de frango cozido desfiado.
1/2 cebola picada.
1 xícara(chá)de manteiga.
1/2 colher(chá)de açafrão.
1 xícara(chá)de vinho branco.
3 xícaras(chá)de caldo de galinha.
1/2 xícara(chá)de queijo ralado.
Sal.
Pimenta-do-reino a gosto.

Modo de fazer.
Refogue a cebola com 1/4de xícara(chá)da manteiga.Junte o arroz e o açafrão e refogue-os.Ponha o frango e o vinho e cozinhe até evaporar.Adicione uma xícara(chá)de caldo de galinha e cozinhe sem parar de mexer.Ponha mais caldo,concha por concha,sem parar de mexer.Tempere com o sal e a pimenta retire-o do fogo. Junte o restante da manteiga e metade do queijo.Mexa bem e sirva com o restante do queijo ralado
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