ROLINHO PRIMAVERA.

Ingredientes:
Massa:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
1 colher (sopa) de óleo.
1 colher (café) de sal.
300 ml de água.
Recheio:
300 g de lombo de porco.
300 g de repolho.
Cebolinha verde à gosto.
1 colher (sopa) de molho de soja.
1 colher (sopa) de óleo de gergelim.
Sal e pimenta à gosto.

Modo de fazer.
Recheio:
Em uma panela aqueça o óleo de gergelim e frite a carne. Junte o repolho, a cebolinha, o molho de soja, sal, pimenta e o amido de milho. Misture e deixe murchar. Reserve.
Massa:
Em um recepiente coloque a farinha, o óleo e o sal. Misture e acrescente a água aos poucos, mexendo sempre. Aqueça uma frigideira pequena e coloque porções da massa, espalhando rapidamente com a ajuda de um pincel, para que fique bem firme. Doure somente de um lado, retirando do fogo quando ela começar a soltar da frigideira. Repita a operação até terminar toda a massa. Estenda cada disco de massa sobre superfície lisa. Distribua o recheio frio no centro do disco. Dobre-os com um embrulho. Feche os rolinhos pincelando as laterais da massa com um pouco da massa. Frite-os em óleo quente. Escorra-os sobre papel-toalha.