ROSBIFE.

Ingredientes:
1 filé mignon médio.
1 colher (sopa) de tempero pronto.
1/2 xícara (chá) de suco de maracujá ou abacaxi.
Óleo ou manteiga para fritar.
Molho:
1 pote de iogurte natural.
1/2 caixinha de creme de leite.
2 colheres (sopa) de mostarda.
1 colher (sopa) de catchup.
1/2 xícara (chá) de azeite.
Temperos à gosto.

Modo de fazer.
Em um recipiente coloque o tempero pronto (ou à gosto), o suco de maracujá ou abacaxi, sal e pimenta (opcionais). Reserve. Coloque o filé em um refratário e regue com o tempero reservado. Deixe descansar por cerca de 30 minutos para pegar gosto. Em uma panela aqueça o óleo e frite o filé de ambos os lados. A seguir, cozinhe em fogo alto por aproximadamente 10 minutos com a panela tampada.
Molho:
Em um recipiente coloque o iogurte, creme de leite, mostarda, catchup, azeite, pimenta e sal. Misture.