SIRICAIA.

Ingredientes:
8 gemas.
4 colheres (sopa) de açúcar.
1 colher (sopa) de manteiga.
1 lata de leite condensado.
1 lata de leite comum.
Manteiga para untar.
Açúcar para polvilhar.

Modo de fazer.
Bata as gemas até formar uma espuma fofa. Junte o açúcar e a manteiga, bata até conseguir um creme leve e claro. Acrescente o leite condensado em fio e o leite, Misture bem. Despeje em uma fôrma refratária pequena untada. Polvilhe com açúcar. Leve ao forno médio (180°C) em banho-maria e deixe assar por cerca de 1 hora. Sirva gelado, na própria fôrma.