TABULE.

Ingredientes:
2 xícaras de chá de trigo para quibe.
½ xícara de chá de salsinha (picada).
½ xícara de chá de cebolinha verde (picada).
1 xícara de chá de hortelã (picada).
2 colheres de sopa de azeite extra virgem.
1 limão.
1 colher de café de sal marinho.

Modo de fazer.
Lave o trigo em água corrente, deixando sair somente a "poeira" por cima da vasilha e deixe-o de molho por 30 minutos. Após, esprema bem a água e vá colocando-o em um refratário, acrescente a salsinha, a cebolinha e o hortelã, tudo muito picado. Por fim coloque o azeite o limão e o sal e misture tudo.