TORTA CREMOSA DE LIQUIDIFICADOR.

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
1 xícara (chá) de amido de milho.
3 ovos.
½ xícara (chá) de óleo.
1 xícara (chá) de leite.
½ xícara (chá) de queijo ralado.
1 colher (sopa) de fermento em pó.
1 colher (chá) de sal.
Recheio:
2 latas de atum.
2 tomates picados.
1 cebola.
2 colheres (sopa) de cebolinha verde.
½ xícara (chá) de azeitonas verdes.
Temperos a gosto.
Cobertura:
1 lata de creme de leite sem soro.
100g de mussarela ralada.
100g de queijo parmesão ralado.

Modo de fazer.
Recheio:
Em um recipiente coloque a cebola previamente aferventada e os tomates.
Tempere com azeite, orégano, sal e pimenta. Mexa. Junte as azeitonas o atum e a cebolinha verde. Misture e reserve. No copo do liquidificador coloque o leite, óleo e ovos. Bata. Desligue. Adicione o sal e o queijo ralado. Bata novamente, desligue e reserve. Na vasilha da batedeira coloque o amido de milho e a farinha peneirados, a mistura do liquidificador e o fermento. Bata. Espalhe parte da massa em uma assadeira retangular untada e polvilhada. Distribua o recheio e o restante da massa. Cubra com o creme de leite e os queijos mussarela e parmesão ralados. Leve ao forno pré-aquecido em 180°C por 15 a 20 minutos.