TORTA DE BIS.

Ingredientes:
Creme Branco:
1 lata de leite condensado.
1,5 lata de leite de vaca.
3 gemas.
2 colheres (sopa) cheias de maisena.
1 colher sopa de manteiga.
Gotas de baunilha.
Mousse de Chocolate:
1 tablete de chocolate meio amargo.
1 lata de creme de leite sem soro.
3 claras em neve bem firmes.
3 colheres (sopa) de açúcar.

Modo de fazer.
Separe um pouco do leite de vaca e dissolva a maisena. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar o creme (uns quatro minutos depois de começar a ferver). Despeje o creme já no pirex que vai ser servido e espere esfriar. Derreta o chocolate picado no microondas (potência descongelar), misture com o creme de leite. Reserve. Bata as claras em neve bem firme e junte o açúcar aos poucos. Bata mais. Junte o chocolate misturando delicadamente. Por cima do creme branco despeje 1 caixa de bis picado e por cima do bis, o mousse de chocolate. Leve ao freezer por duas horas e depois passe para a geladeira até a hora de servir.