TORTA DE DOCE DE LEITE.

Ingredientes:
Massa:
1 pacote de biscoito doce de 200g.
100g de manteiga.
Recheio:
1 lata de doce de leite.
2 latas de creme de leite sem soro.
4 colheres (sopa) de chocolate em pó.
1 envelope de gelatina sem sabor.
4 colheres de água.
1 colher (chá) de essência de baunilha.
100g de chocolate branco.
Decoração a gosto:

Modo de fazer.
Massa:
Em um recipiente, coloque o biscoito doce, triturado no multiprocessador ou liquidificador, e a manteiga. Misture com as mãos até obter uma farofa. Distribua a massa em uma assadeira redonda de fundo falso (nº 20) apertando bem com auxílio de uma colher. Espalhe o recheio. Leve para gelar, por duas ou três horas na geladeira ou por uma hora no freezer. Decore com chantilly ou a gosto.
Recheio:
Na vasilha da batedeira, coloque o doce de leite, o creme de leite, o chocolate em pó e a essência de baunilha. Misture e bata em seguida. Adicione a gelatina hidratada com as 4 colheres de água e dissolvida em banho maria. Desligue a batedeira. Junte o chocolate branco picado. Mexa para se agregar aos demais ingredientes.