TORTA MUSSE DE LIMÃO.

Ingredientes:
2 xícaras (chá) farinha de trigo.
6 colheres (sopa) margarina.
1 colher (sopa) açúcar de confeiteiro.
1 colher (chá) sal.
2 gemas.
Raspas de limão (opcional).
Mousse:
1 lata de leite condensado.
1 lata de creme de leite sem soro.
4 colheres (sopa) suco de limão.
1 colher (chá) raspas de limão.
1 envelope de gelatina sem sabor.
4 colheres (sopa) água.
Chantily para decorar.

Modo de fazer.
Colocar na tigela da batedeira o leite condensado, as raspas de limão, o suco de limão e o creme de leite gelado sem soro e bater.
À parte colocar as 4 colheres de água na gelatina em pó e dissolvê-la em banho maria. Acrescentá-la na batedeira e bater mais um pouco. Deixar o mousse na geladeira de 30 à 45 minutos.
Massa:
Em uma tigela colocar a farinha de trigo, o sal, o açúcar, as raspas de limão, as gemas e a margarina.
Misturar com as mãos. Abrir a massa em uma forma de fundo falso nº 24. Furar a massa com a ajuda de um garfo e assar de 15 à 20 minutos no forno à 180º.
Montagem:
Acrescentar o mousse por cima da massa já assada e decorar com chantilly.