TORTA MUSSE DE MARACUJÁ.

Ingredientes:
Massa:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
1/2 xícara (chá) de açúcar.
125g de manteiga ou margarina.
2 gemas.
Musse:
1 lata de leite condensado.
1 lata de creme de leite sem soro.
1 lata de suco de maracujá concentrado.
1 envelope de gelatina sem sabor.
4 colheres (sopa) de água.
Decoração:
Polpa de maracujá ou chantilly.

Modo de fazer.
Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), açúcar, gemas e a manteiga.
Mexa com as mãos (neste momento, se necessário utilize a farinha reservada). A seguir, sove sobre superfície lisa. Espalhe a massa obtida sobre uma forma redonda (nº25) de fundo falso. Faça furos sobre ela com auxílio de um garfo. Leve ao forno pré-aquecido 180ºC por aproximadamente 15 a 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Distribua a mousse e leve para gelar. Após gelar, decore com chantilly ou polpa de maracujá.
Musse:
No copo do liquidificador coloque suco de maracujá, leite condensado e creme de leite sem soro.
Bata para se agregarem. Adicione a gelatina hidratada com a água e dissolvida em banho Maria. Bata por alguns minutos. Distribua sobre a torta.
Polpa de Maracujá:
Em uma panela coloque a polpa de quatro maracujás, duas xícaras de chá de água e uma xícara e meia de açúcar.
Ferva até obter uma calda.