TORTA MUSSELINA.

Ingredientes:
6 ovos(claras e gemas separadas).
1 xícara(chá)de açúcar de confeiteiro.
Casca ralada de 1limão.
1colher(sopa)de essência de baunilha.
1 xícara(chá)de farinha de trigo.
1 xícara(chá)de fécula de batata.
Margarina e farinha de trigo para untar.
Cobertura:
1/2 xícara(chá)de açúcar de confeiteiro.
1 colher(sopa)de manteiga.
Cerejas para decorar.

Modo de fazer.
Na batedeira,bata as gemas e o açúcar de confeiteiro até obter uma gemada.Acrescente a casca do limão,a baunilha,a farinha e a fécula.Adicione as claras batidas em neve e mexa bem.Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada.Leve ao forno,preaquecido,por 30minutos ou até estar no ponto.Retire do forno,desenforme,deixe esfriar,corte o bolo em pedaços e reserve.Para a cobertura,bata na batedeira o açúcar,a manteiga e coloque em um saquinho de confeitar.Aplique o creme sobre cada pedaço de bolo e coloque uma cereja por cima.