TRANÇA DE ATUM.

Ingredientes:
Massa:
250g de farinha de trigo.
2 colheres (sopa) de creme de leite.
2 gemas.
1/2 xícara (chá) de água.
100g de margarina.
100g de farinha de trigo.
1 gema para pincelar.
Recheio:
3 latas de atum.
2 tomates picados sem sementes.
1 cebola grande picada.
1 xícara (chá) de salsa e cebolinha.
Temperos a gosto.
3 colheres (sopa) de requeijão cremoso.

Modo de fazer.
1º Massa:
Coloque a farinha de trigo (250g), o creme de leite e as gemas levemente batidas em um recipiente. Mexa com as mãos acrescentando água aos poucos. Sove sobre superfície lisa (se necessário, utilize um pouco mais de farinha). Em seguida, abra a massa com um rolo. Espalhe a 2º massa e enrole. Abra novamente com o rolo. Distribua o requeijão cremoso e sobre ele o recheio (bem no centro da massa). Faça cortes largos nas laterais da massa. Feche trançando a massa cortada. Coloque em assadeira retangular forrada com papel alumínio. Pincele com a gema. leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 30 minutos.
2º Massa:
Coloque 100g de farinha de trigo e a margarina gelada em um recipiente. Misture até obter uma farofa.
Recheio:
Coloque o atuma amassado com um garfo, os tomates e a cebola picados, a salsa e a cebolinha e os temperos (orégano e pimenta).