UVAS MISTAS EM CONSERVAS.

Ingredientes:
1 colher (sopa) de açúcar.
Vinagre de vinho branco.
2 cravos-da-índia.
1 maço pequeno de tomilho fresco.
1 colher (chá) cheia de coentro em grãos.
6 grãos de pimenta-do-reino branca.
1 cacho pequenos de uvas brancas ou moscatel.
1 cacho pequeno de uvas rosadas.
1 cacho pequeno de uvas pretas.
Algumas folhas de uva.

Modo de fazer.
Lave bem as uvas e coloque-as, aos poucos, no pote de vidro esterelizado, comprimindo bem. Entre uma camada e outra de uvas, distribua alguns ramos de tomilho, os grãos de coentro e os de pimenta, o cravo e algumas folhas de uva, bem lavadas e enxugadas. Polvilhe a última camada com o açúcar e complete com o vinagre, até cobrir totalmente as uvas. Feche o pote de vidro hermeticamente e coloque-o em um local fresco, ou na geladeira. Deixe descansar por pelo menos 5-6 semanas antes de consumir.