VAGEM COM BACON.

Ingredientes:
500 gramas de vagem.
100 gramas de bacon.
2 colheres de (sopa) de cheiro-verde.
1 pitada de pimenta-do-reino.
1 colher de (sopa) de suco de limão.
3 dentes de alho picados.
½ xícara de (chá) de água.
Sal a gosto.

Modo de fazer.
Cortar as pontas das vagens, retirar os fios, lavar e parta ao meio. Reservar. Picar o bacon em cubos e colocar numa panela de pressão. Fritar por 3 minutos ou até o bacon ficar bem sequinho. Retirar o excesso de gordura da panela e reservar o bacon. Na mesma panela, acrescentar o alho e a vagem e refogar por 3 minutos. Juntar o cheiro-verde, a pimenta, o suco de limão, a água e o sal. Tampar a panela e levar ao fogo por S minutos, ou até a vagem ficar macia. Retirar do fogo e servir a vagem polvilhada com o bacon reservado.