VINAGRETE COM VINHO BRANCO.

Ingredientes:
2 tomates médios.
1 cebola média.
1 xícara (chá) de cebolinha-verde picada.
1/2 xícara (chá) de vinho branco.
4 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco.
1 colher (sopa) de grãos de pimenta-do-reino verde em conserva.
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva espanhol.
Sal a gosto.

Modo de fazer.
Lave os tomates, tire as peles e as sementes. Pique-os em cubos pequenos. Descasque a cebola, lave-a e pique em pedaços pequenos. Coloque em uma tigela os tomates, as cebolas, a cebolinha-verde, o vinho branco, o vinagre, a pimenta-do-reino e o sal. Misture com cuidado até ficar homogêneo, regue com o azeite de oliva e cubra a tigela com filme plástico. Deixe descansar na geladeira por 10 minutos antes de servir. Sirva com saladas, carnes frias e churrasco.