VINAGRETE DE COUVE FLOR.

Ingredientes:
Talo e tronco de 2 couves-flores.
4 tomates sem pele e sem sementes.
1 cebola média.
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada.
3 colheres (sopa) de salsinha picada.
3 colheres (sopa) de azeite.
2 limões espremidos.
1 colher (café) de pimenta dedo-demoça picada.
1 colher (chá) de sal.

Modo de fazer.
Rale no ralo grosso o tronco e os talos da couve-flor. Pique os tomates e as cebolas em cubinhos. Misture em uma vasilha todos os ingredientes. Sirva acompanhado de torradinhas ou com salada de folhas verdes.