VINAGRETE DE MILHO.

Ingredientes:
1 xícara de milho cozido (ou de lata).
½ xícara de pimentão verde em cubos bem pequenos.
½ xícara de tomate sem pele sem semente, picadinho.
2 colheres de (sopa) de azeite de oliva extra-virgem.
2 colheres de (sopa) de coentro picado.
1 colher de (sopa) de vinagre balsâmico.
Sal a gosto.

Modo de fazer.
Coloque todos os ingredientes numa tigela e mexa bem para que fiquem temperados por igual. Coloque na geladeira por, no mínimo, 20 minutos ou até a hora de servir.