VINAGRETE DE MOSTARDA.

Ingredientes:
1 colher de (sopa) de mostarda francesa.
1 cálice ou ½ xícara de café de azeita extra virgem.
5 colheres de (sopa) de vinagre branco.
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Alface romana.

Modo de fazer.
Em uma vasilha misture todos os ingredientes e com uma wisker mexa até tudo estar misturado. Pegue uma alface romana, abra gentilmente com os dedos, lave. Com a alface de cabeça para baixo esfregue-a em sentido de rotação na vasilha para pegar todo o vinagrete. Com uma faquinha de ponta corte o talo da alface e desvire ela delicadamente, ela vai ficar linda em um prato e prontinha para comer, pois as folhas estarão soltas e temperadas.