VINAGRETE DE POLVO COM CAMARÃO.

Ingredientes:
2 quilos de polvo fresco.
1 quilo de camarão cinza.
2 cebolas grandes.
1 pimentão amarelo.
1 pimentão vermelho.
Azeite.
Vinagre.
Sal.
Mangerona.
Orégano.
Tomate.

Modo de fazer.
Limpe o polvo e leve-o mesmo inteiro ao fogo médio em uma paela de pressão por 40 minutos. Com uma cebola cortada em duas partes e sal a gosto com água o suficiente para cobrir o polvo. Leve em uma panela normal separada o camarão com casca (sem tratar) e sal a gosto em fogo médio por 10 minutos. Até ficar vermelho. Em um recipiente a parte corte em cubinhos pequenos o tomate, pimentão (vermelho e amarelo) e a cebola, junte a mangerona e o orégano a gosto com 250ml de azeite e 100ml de vinagre, coloque sal a gosto e misture tudo. Retire o polvo da panela e com a mão separar os tentáculos e limpe-os (com a própria mão retire a pele roxa e as ventosas) em seguida corete em rodelas e misture com o restante que esta no recipiente, fazer o mesmo com o camarão. (retirando a casca e a cabeça). Leve à geladeira por 20 minutos.