VINAGRETE DE VINHO DO PORTO.

Ingredientes:
250ml de vinho do porto.
150ml de vinagre balsâmico.
800ml de azeite extravirgem.
Sal.
Pimenta.

Modo de fazer.
Juntar o vinho com o vinagre e levar ao fogo para reduzir. Depois de frio, emulsionar com o azeite e temperar.