VONGOLE NO BAFO.

Ingredientes:
Vôngoles (1 a 2 kg).
Salsa e cebolinha.
Limão.

Modo de fazer.
Lavar bem os vôngoles. Colocar os vôngoles em uma panela grande, salpicando-os com um punhado de salsa e cebolinha. Ligar no fogo médio mexendo ocasionalmente, dos próprios mexilhões sairá a água em que os mesmos serão cozidos. quando estiverem abertos, estarão prontos para servir. sirva-os com limão comendo todos no mesmo dia (estraga muito fácil) acompanhado de uma cerveja bem gelada.