WAFFLE DE CHOCOLATE.

Ingredientes:
60 gramas de chocolate ao leite em pedaços médios.
2 colheres de (sopa) de manteiga derretida.
½ colher de (chá) de essência de baunilha.
1 xícara de (chá) de farinha de trigo.
1 colher de (chá) de fermento químico em pó.
¼ de colher de (chá) de sal.
2 colheres de (chá) de açúcar.
¾ xícara de (chá) de leite.
1 clara de ovo.
1 gema de ovo.

Modo de fazer.
Peneire todos os ingredientes secos em uma bacia. Acrescente o leite, a gema de ovo e a baunilha aos ingredientes e bata até que fiquem bem misturados. Derreta juntos a manteiga e o chocolate no micro-ondas ou fogão, misturando depois na massa. Bata a clara em neve, despeje ¼ na massa para dar liga e, então, pouco a pouco, acrescente acrescente suavemente o resto da clara à massa. Despeje ½ da massa na forma quente de waffles. Sirva salpicando com açúcar em pó ou canela ou coberto com creme gelado de baunilha e molho de chocolate.