WAFFLE DE CÔCO.

Ingredientes:
2 colheres de (chá) de fermento em pó.
1 e ½ xícara de (chá) de farinha de trigo.
¼ de xícara de (chá) de manteiga.
½ xícara de (chá) de açúcar.
¾ xícaras de leite.
2 xícaras de coco ralado.
1 pitada de sal.
1 ovo.

Modo de fazer.
Bater a manteiga, o açúcar e o ovo. Acrescentar aos poucos a farinha de trigo, o fermento, o coco ralado e o sal. Misturar todos os ingredientes e assar em forma especial para waffles.