WRAP CARNE SECA COM PURÊ DE ABÓBORA.

Ingredientes:
4 colher de (sopa) de carne-seca refogada.
2 colher de (sopa) de purê de abóbora.
1 tortilha vermelha (ou pão sírio fininho).
1 colher de (sopa) de cebola picada.
1 colher de (chá) de azeite de oliva.
6 folhas de rúcula.
Purê de abóbora:
½ abóbora do tipo japonês em cubos e sem a casca.
2 colher de (sopa) de margarina light.
1 xícara de (chá) de leite desnatado.
Sal e noz-moscada ralada a gosto.

Modo de fazer.
Purê:
Cozinhe a abóbora na água até amolecer. Escorra e passe num espremedor. Volte para o fogo e misture a margarina e o leite. Tempere com o sal e a noz-moscada e reserve. Refogue a cebola no azeite preaquecido e depois refogue a carne.
Monte o wrap:
Coloque o purê, a carne e a rúcula sobre a tortilha. Enrole, corte ao meio e sirva.